Whey protéine

Présentation de la whey protéine

La whey est la variété de protéine en poudre la plus fréquemment consommée par les pratiquants de la musculation. Elle provient du lait qui est débarrassé de son eau et du lactose.

La whey protéine est constituée quasiment uniquement de protéines qui sont assimilées très rapidement par l'organisme (30 minutes). Facile à doser, à préparer et à ingérer, c'est un complément alimentaire qui permet d'apporter les protéines nécessaires à la fabrication du muscle.  

Les effets de la whey proteine

La whey protéine a pour effet principal la prise de muscles. Correctement dosée et prise au bon moment, cette protéine est utilisée par le corps pour reconstituer les fibres musculaires après l'effort et pour augmenter la masse musculaire. La whey contient tous les acides aminés nécessaires au corps humain dont les fameux BCAA (acides aminés branchés: leucine, isoleucine et valine) qui permettent de construire le muscle.

Combien prendre de whey proteine

La prise de whey protéine doit se faire en complément d'une nutrition normale. Le corps humain a un besoin normal de 1g de protéine par kg de poids de corps et par jour, c'est à dire qu'une personne de 80kg doit manger 80g par jour de protéines lors de ses différents repas pour renouveler sa masse musculaire (les muscles se dégradent sans apport de protéine pour les reconstituer). Pour une personne pratiquant la musculation de façon intensive, il est plutot conseillé de prendre le double ou le quadruple soit 160 à 320g par jours.

Afin d'éviter de se préparer des blancs de poulets toute la journée on peut utiliser la whey pour arriver à atteindre le grammage de protéines dont le corps à besoin. Malgré tout le corps ne pouvant assimiler aue 40-50g de protéines toutes les 3 heures il est conseillé de ne pa prendre plus de 40-50g de whey à la fois.

Quand prendre la whey proteine

La whey peut être prise tout au long de la journée dans la limite de 40g toutes les heures avec toutefois quelques moments stratégiques:

- Le petit déjeuné: votre corps a détruit des protéines pendant la nuit, c'est le moment de renouveler son stock et de mettre fin au catabolisme musculaire.
- 30 min avant l'entrainement: la whey se digérant rapidement, cela permet au muscle d'avoir un apport rapidement
- Juste après l'entrainement: c'est le meilleur moment pour prendre de la whey, le moment où le corps a le plus besoin de protéines pour la récupération musculaire. 

La whey protéine est elle dangereuse

Il est important de signaler que la whey n'est pas un produit dopant. Elle est totalement naturelle puisque issue du lait et son utilisation est légale. Malgré tout, et comme pour tout aliment, l'excès n'est pas bon.

Il est déconseillé de prendre trop de protéines car c'est mauvais pour les reins. Evitez donc de dépasser 2g/kg/jour de whey de façon prolongée et trop fréquente.

Les meilleures whey

Les meilleures whey sont celles qui:

- ont un bon gout
- peuvent se dissoudre facilement
- sont rapidement absorbées par l'organisme