Caséine 

Présentation de la Caséine

La caséine est une variété de protéine qui a été très populaire il y a 10-20 ans mais qui est aujourd'hui moins utilisée que la whey. La caséine provient du lait.

La caséine est donc constitué quasiment uniquement de protéines qui sont assimilées très lentement par l'organisme (8 heures). C'est un avantage dans certaines situations puisque prise avant de se coucher par exemple, elle permet un apport constant pendant toute la nuit.

Les effets de la Caséine

La caséine permet de fabriquer des fibres musculaires. Prise en complément d'un entrainement musculaire intensif, cette protéine permet de développer la masse musculaire.

Combien prendre de Caséine

La prise de Caséine vient en complément des repas normaux. Comme pour les autres types de protéine, il ne faut pas prendre plus de 40g d'un coup. Considérant le fait que la digestion de la caséine est très lente, il n'est pas conseillé d'en prendre souvent dans la journée ou alors le corps ne pourra pas l'assimiler.

Quand prendre la Caséine

La caséine peut être pris à 2 moments stratégiques:

- Le petit déjeuné: la caséine va permettre de relancer la construction de muscles et vous apporter des protéines pendant toute la matinée.
- Juste avant de se coucher: c'est le meilleur moment pour prendre de la caséine car elle va pouvoir faire effet pendant toute la nuit. 

La caséine est elle dangereuse

Comme la whey, la caséine n'est pas un produit dopant mais il ne faut pas consommer trop de protéines pour ne pas faire fonctionner trop les reins. Evitez donc de dépasser 2g/kg/jour de protéine de façon prolongée et trop fréquente.